Cake hot-dog façon S.Dudemaine

Ingrédients pour 8 personnes:

- 3 oeufs

- 1 grosse c.à.s de moutarde

- 150gr de farine avec poudre levante incorporée

- 13cl de lait

- 10cl d'huile

- 100gr de gruyère râpé

- 10 saucisses de Strasbourg

- sel/poivre

Préchauffer le four th.6 180°C...

Mélanger les oeufs, la moutarde et la farine...

Incorporer l'huile peu à peu, puis le lait préalablement chauffé...

Délayer ensuite le lait et l'huile, et ajouter le gruyère râpé...

Saler, poivrer puis bien mélanger...

Verser peu à peu la pâte dans un moule à cake beurré (26cm) ou en silicone en intercalant les saucisses régulièrement...

     

Enfourner pendant environ 45min...

Démouler tiède...

Déguster à température ambiante avec une jolie salade verte et une pointe de moutarde pour les plus grands...