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Cheesecake aux Oreo
Ingrédients pour 6 personnes: - 15 biscuits Oreo - 50gr de beurre - 200gr de fromage blanc frais type Philadelphia Cheese, Nature à Tartiner (Leader Price), Kiri, St Moret... - 60gr de sucre - 3 oeufs - 4 c.à.s de mascarpone - 1 c.à.c d'extrait de
vanille
Préchauffer le four th.6 180°C... Ouvrir les Oreo, racler la crème qui se trouve à l'intérieur et la réserver... Emietter 9 Oreo et réserver les 6 autres... Faire fondre le beurre et le mélanger avec les miettes d'Oreo... Tapisser le fond d'un moule à manqué de ce mélange en pressant bien... Cuire 10min puis laisser refroidir à température
ambiante... Ajouter ensuite le mascarpone, la crème des Oreo et la vanille puis bien mélanger... Incorporer les oeufs, un par un, en mélangeant doucement... Hacher très grossièrement les 6 Oreo restants... Verser les morceaux dans la préparation et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule... Verser l'appareil sur le fond de tarte refroidi... Enfourner 25 à 30min... |