Rhum arrangé à la banane 

- 1 bocal en verre

- 1l de bon rhum antillais avec un net penchant pour le Damoiseau...

- 1kg de sucre de canne en poudre ou liquide

- 1kg de bananes coupées en grosses rondelles

- 1 belle gousse de vanille fendue ou 4 batons de cannelle selon les goûts

Mélanger ces ingrédients et laisser macérer au moins 3 mois à l'abri de la lumière en le remuant de temps en temps...