Vin d'Oranges 

Ingrédients pour 6 litres de vin d'oranges:

- 5l de rosé

- 1/2 l d'alcool de fruits

- 1kg de sucre fin

- 5 grosses oranges

- 1 citron

- 1 gousse de vanille

- 1 c.à.s de cannelle

- 5 clous de girofle

Prélever les zestes des oranges et du citron. Mettre dans une bonbonne grains de vanille, cannelle, alcool, sucre et vin rosé. Laisser macérer environ 45 jours. Personnellement je l'ai laissé macéré 2 semaines 1/2 mais il était encore un tout petit peu trop fort. Je pense qu'un mois de macération serait parfait.

je rajoute autant d'eau que d'alcool de fruit, de la badiane 1 fleur, 2p de sucre vanillé, et je mets moitié sucre de canne et sucre blanc.
il faut laisser macéré au moins 3 MOIS,TRES IMPORTANT POUR LE GOUT ET L'ALCOOL.
Il faut préciser dans votre texte que les oranges sont lavées et coupées en quartier avec la peau.c'est pas du tout utile de ne prendre que les zestes, et lorsque vous filtrez,ne pas oublier de présser les oranges avec ses mains pour en extraire le jus. de plus acheter des fruits bio puisque l'on utilise la peau.
SAVOIR AUSSI QUE L'ON PEUT UTILISER DU VIN BLANC OU ROUGE DE BONNE QUALITE, le vin rosé n'est pas obligatoire,.Ne pas oublier de mélanger tous les jours les ingrédients jusqu'à la fonte du sucre, c'est important pour les aromes.